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■お節料理：冬・春・夏・秋のうんちく■

冬・春・夏・秋のうんちく「おせち料理は季節の節日を祝う料理」
季節のうんちくを、もうひとつ挙げておきます。
お節料理は、平安時代の宮中で節日に食べられるごちそう「お節供」から由来しています。
お節供は、旧暦の「1月1日」、「1月7日」、「3月3日」、「5月5日」、「7月7日」、「9月9日」と、「冬・春・夏・秋」の真っ盛りと言える時期の宴会で
食べられていました。
現在では「1月1日」のお節料理ですが、お節供（おせちく）が、お節句に変化し、「1月7日」は七草がゆを食べる「七草の節句」、「3月3日」は桃の節句、
「5月5日」は端午の節句（菖蒲の節句）、「7月7日」は星の節供（七夕）、「9月9日」が重陽の節（菊の節句）として残っています。
冬・春・夏・秋のうんちく：「お節料理」は「宮中で行う行事で食べられた豪華な料理の名残」です。

<文・BH>