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■悪酔いしない焼酎：焼酎のうんちく

焼酎のうんちく「悪酔いしないのは分解時間が関係している」
悪酔いしないかどうかは体質にもよるし、飲む量にもよりますよね。
ただし、焼酎は、ほぼ単一のアルコールしか含まれていないため、日本酒よりアルコールの分解に時間が掛からず、悪酔いしにくいと言われています。
悪酔いするか、しないかは、肝臓がアルコールをアセトアルデヒドに変え、変えられたアセトアルデヒドが水に分解されるまでの時間に関係していますが、
水割り等により同じアルコール濃度にして飲む限りは、日本酒より焼酎の方が悪酔いしにくいと言えるでしょう。
しかし、アルコールの分解にアルコールの種類は関係ないと言う人もいます。
実験結果では、焼酎の方が早くアセトアルデヒドを分解していますが、誰もが納得する結論は出ていないようです。
焼酎のうんちく：「悪酔いしない焼酎」は「分解時間が関係しているけれど、飲み過ぎれば悪酔いする」

<文・BH>