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日本のうんちく「備長炭は備長の国で作られたわけではない」
「備前」「備中」は岡山で、備長炭は紀州で和歌山県です。
岡山と和歌山で二つの県の間には繋がりはないのですが、「備前」「備中」「備長」と3つは似ていて、イメージ的に昔の日本のも中国地方のどこかにあった国の
ように思っている人も、多いのではないかと思います。
しかし、備長炭は「備長の国」特産の炭ではなく、炭問屋の備後屋長右衛門と言う名前の人が名付けたブランド名です。
「備長炭は凄い」としか知らない人や、「叩くと金属音がする」「遠赤外線効果で美味しく調理できる」の豆知識として知っている人は多くいることでしょう。
備長炭は「ウバメガシ」（姥目樫又は馬目樫）と呼ばれる小高木を原料とし、ウバメガシの緻密で硬い性質が備長炭の特色と生む結果となっています。
日本のうんちく：「備長炭」は「炭問屋の備後屋長右衛門と言う人が名付けたブランド名で、備長の国なんてない」

<文・ＢＨ>